Nuestros vinos

2024

100% Garnacha Blanca de 50 años en Terra Panal (suelo característico de la Terra Alta, calcáreo, arcilloso y con arena procedente de dunas fósiles)

Maceración con las pieles de 8 días.

Fermentación espontánea en una tinaja de barro.

13,3% vol
Producción total 406 botellas

100% Garnacha Blanca, viñas viejas de Terra Panal (suelo característico de la Terra Alta, calcáreo, arcilloso y con arena procedente de dunas fósiles) 2 días de maceración con las pieles.

Fermentación espontánea en depósito inoxidable.

14,00% vol.
Producción total 394 botellas

50% Garnacha Blanca 50% Macabeu de una viña de 70 años en Terra Panal (suelo característico de la Terra alta, calcáreo, arcilloso y con arena procedente de dunas fósiles) 85% del macerado 6 días con las pieles, fermentación y crianza en acero inoxidable. 15% de la uva (los racimos mas guapos del Macabeu) despaliado a mano y maceración de 4 meses en una pequeña tinaja de 400 litros. Juntamos las dos partes en invierno en un depósito de inoxidable.

12,3% vol
Producción total 960 botellas

100% Macabeu de viñas viejas en suelo arcillo-calcáreo, 5 días de maceración con la pieles, Fermentación espontánea en un depósito de acero inoxidable.

10,3% vol
Producción total 864 botellas

2024

100% Macabeu, viñas viejas abandonadas de un valle, suelo arcillo-calcáreo, 8 meses de maceración en racimo entero. Fermentación espontánea en un depósito de acero inoxidable.

12,00% vol.
Producción total 900 botellas

100% Cariñena, viñas jovenes en tierra panal (suelo característico de la Terra Alta, calcáreo, arcilloso y con arena procedente de dunas fósiles), 24h de maceración con raspón, fermentación espontánea en depósito inoxidable, 50% del vino crianza en tinaja de barro, 50% en inoxidable.

11,9% vol
Produccion total 1.000 botellas

94% Garnacha tinta, de una finca rodeada de bosque en un valle, mucha vegetación silvestre alrededor, arcillo- cálcareo- 1/2 despaliado a mano, 1/2 solo pisado. 4 días de maceración con las pieles , fermentación en depósito de acero inoxidable

6% Cariñena de una viña joven adjuntado en invierno.

14,2% vol
Produccion total 894 botellas

100% Garnacha negra de una viña vieja en suelo arcillo calcáreo con mucho hierro.

Maceración carbónica con racimo entero de un mes en un depósito de acero inoxidable.

12,7% vol
Produccion total 1.400 botellas

Pet-nat de 1/3 Garnacha negra en prensa directa de una viña vieja suelo arcillo-calcáreo y 2/3 Cariñena de una viña joven de Terra Panal. Mosto flor. Fermentado en inoxidable. Método ancestral. Degorgage en enero 2025.

12,00% vol
Produccion total 400 botellas

2023

100% Garnacha Blanca, viña de 50 años en Tierra Panal (suelo característico de la Terra Alta, calcáreo, arcilloso y con arena procedente de dunas fósiles). maceración con las pieles de una semana.

Fermentación espontánea en una tinaja de barro.

14,2% vol.
Producción total 528 botellas

100% Garnacha Blanca, viñas viejas de Terra Panal (suelo característico de la Terra Alta, calcáreo, arcilloso y con arena procedente de dunas fósiles)
2 dias de maceración con las pieles. Fermentación espontánea en depósito inoxidable.

13,2%vol
Producción total 1.000 botellas

50% Garnacha blanca, 50% Macabeu, viñas de 70 años en Terra Panal (suelo característico de la Terra Alta, calcáreo, arcilloso y con arena procedente de dunas fósiles) garnacha blanca con 5 días de maceración y macabeu derrapado a mano con un mes y medio de maceración, crianza en depósito inoxidable

13,3% vol
Produccion total 800 botellas

85% Macabeu, 14% Garnacha Blanca, 1% Moscatel de grano grande – viñas viejas en suelo arcillo-calcáreo

Fermentación espontánea en un depósito de acero inoxidable.

13,00% vol.
Producción total 1.350 botellas

2023

100% Macabeu, viñas viejas de un valle rodeado de bosque, suelo arcillo-calcáreo

despaliado a mano, 9 meses de maceración con las pieles.

Fermentación espontánea en una tinaja enterrada de 600 litros

10,5% vol.
Producción total 400 botellas

100% macabeu, viñas de 80 años en suelo arcillo-calcáreo, fondo de un valle perdido, prensa directa, desfangado, fermentación espontánea y crianza sobre lias en deposito de acero inoxidable.

10,2%vol
Producción total : 850 bot.

100% cariñena, viñas jovenes de 5 años, Terra Panal (suelo característico de la Terra Alta, calcáreo, arcilloso y con arena procedente de dunas fósiles), 2/3 pisado, 1/3 despaliado a mano. 24 horas de maceración, crianza en ánfora (4 meses y medio) y inoxidable (un mes)

13,3% vol
Produccion total 400 botellas

85% garnacha tinta, de una finca rodeada de bosque en un valle, mucha vegetación silvestre alrededor, arcillo-cálcareo- 2/3 despaliado a mano, 1/3 solo pisado. 3 días de maceración con las pieles , fermentación en depósito de acero inoxidable.

15% Cariñena de una viña joven adjuntado en invierno.

14,8% vol
Produccion total 890 botellas

Garnacha peluda de una viña de 80 años en Terra Panal, 4 días de maceración. Fermentación y crianza en acero inoxidable.

13,3% vol
Produccion total 501 botellas

2022

100% Garnacha negra, de una finca rodeada de bosque en un valle, mucha vegetación silvestre alrededor, suelo arcillo-calcáreo, viñas de 40 años. Maceración de 10 días ½ racimo entero, ½ uva despaliada.

fermentación espontánea en depósito de acero inoxidable.

12,93% vol
Produccion total 2.100 botellas

Garnacha peluda y garnacha negra, viñas viejas de 80 años, suelo arcillo-arenoso, solo pisado, una semana de maceración con pieles, solo el “mosto flor”, no tomamos el zumo de prensa, crianza en depósito de inoxidable.

13,3% vol
Produccion total 500 botellas